腐竹这样泡最合适，不用热水加点它，时间短还不流失营养！

腐竹是有营养的食物，做饭的话，口感好得可以和肉匹敌，受到人们的喜爱，腐竹是豆制品中最高级的，但是，腐竹不容易出泡沫，很多人想吃也不会做，太花时间了，有什么好的方法吗？

要说制作腐竹，有人用水，也有人用热水，其实都不好。

浸在水里出来的腐竹确实很可口，有粘性，但是，水温太冷了，浸泡腐竹的时间变长了，特别需要时间。

用热水浸泡腐竹虽然时间会变快，但缺点很多，用热水很容易浸渍腐竹，也有没有完全起泡的情况，里面有硬芯，同时，腐竹的营养大量流失。

看到水和豆腐皮的优点和缺点，大家应该想到不要浸泡腐竹用冷水和热水，用温水，这样可以加速泡沫出的时间，又不会大量流失营养并且保证腐竹的口感。

现在开始泡豆腐皮用温水，也就是说，手放在水里不烫伤手，处于温热状态。

用温水浸泡腐竹确实需要时间，泡在普通的水里需要4、5个小时，泡在温水里需要1、2个小时，听了这个时间，我想很多朋友还是时间太长了，请不要担心，接下来给大家共享一个方法，制作腐竹时，请不要直接放进水里。

具体怎么做才好呢？

泡腐竹

把腐竹分解成小节，普通人直接把长腐竹放在水里是错误的，请不要直接放进水里，你最好把腐竹折成小节，这个有助于更快地起泡。

在事先准备好的温水中放置腐竹，撒上一勺盐溶解，加盖搬运，快速摇动吸收盐水。

摇晃一分钟或两分钟，用腐竹压住盘子，将腐竹完全浸入水中。

等了20分钟，腐竹就泡好了，请拿出来看看，腐竹柔软，有粘性，没有一点坚硬的芯。

请捞起熟透的腐竹，放入温水中反复清洗，不直接洗炒菜的话，味道会很咸，影响料理的质量。

方法很简单，首先，把腐竹折小一些，准备好热水，撒一杯盐，腐竹可以在盐水中快速地泡出来，另外，在腐竹上营造温暖的环境，完全浸泡在水中，那样的话，腐竹很快就会起泡。

浸泡过多的腐竹可以用来做火锅或炒菜，都可以，学会了方法，放腐竹做菜吃吧。